CIBO BRITISH | Non solo Fish&Chips!!!

Noi italiani quando siamo all’estero ci lamentiamo molto che la cucina straniera non è all’altezza, ma siete sicuri di conoscerla veramente?! Ecco qui 11 veri piatti tipici inglesi (con ricette al seguito) per poter giudicare solo dopo aver ASSAGGIATO!

ECCLES CAKE – perfetti biscottini per l’ora del té, se vi piace l’uvetta! RICETTA

eccles cakes

BATTENBERG CAKE – un altro classico della pasticceria inglese con una storia regale e una presentazione alquanto scenografica! RICETTA

battenberg cake

CORNISH PASTY – una specie di panzerotto pieno di carne. Assolutamente non Veggy friendly ma con una tradizione medioevale della terra della Cornovaglia. Da non perdere! RICETTA

cornish pasty

SCOTCH EGGS – anche conosciute come uova alla scozzese: uova semi sode avvolte in carne di maiale. Una cosetta leggera insomma! RICETTA

scotch eggs

HAGGIS – rimanendo in Scozia, parliamo di gente dagli stomaci forti. Questo è un piatto che non è per tutti e un vegetariano potrebbe avere persino degli incubi a riguardo, ma è comunque un pezzo forte della cucina nord britannica che non possiamo ignorare! RICETTA

haggis

LAVERBREAD – questa volta ci spostiamo in Galles con un piatto moooolto green! Si tratta di una specie di puré fatto con un’alga ricca di ferro e proteine che viene raccolta sulle coste di questa terra bellissima. Per il suo aspetto probabilmente non sarà il piatto preferito dei bambini. RICETTA

laverbread

TOAD IN THE HOLE – una variante britannica di delle semplici salsicce con pastella cotte al forno. Esteticamente bruttino ma apparentemente molto buono. RICETTA

Toad in the hole

SUMMER PUDDING – un dolce sano per gli amanti dei frutti di bosco: fragole, ribes nero, ribes bianco, more, uva spina, ciliegie e mirtilli. RICETTA

summer pudding

DEEP FRIED MARS BAR – super calorico street food scozzese da “Post Rave”. Perché accontentarsi di una barretta di Mars se puoi friggerla in pastella?! OMG!!! RICETTA se ti vuoi far del male…

deep fried mars bar

SHEPHERD’S PIE – Piatto della tradizione popolare inglese, è uno sformato di carne d’agnello e verdura, coperto da uno strato di puré di patate. RICETTA

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MUSHY PEAS – famoso contorno per il classico fish&chips ma buonissimo anche da solo. Per la gioia dei Vegan si usano dei piselli lasciati a seccare sulla pianta, per creare questo saporito puré d’accompagnamento che potrebbe benissimo essere scambiato per guacamole. RICETTA

mushy peas

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