CIBO BRITISH | Non solo Fish&Chips!!!

Noi italiani quando siamo all’estero ci lamentiamo molto che la cucina straniera non è all’altezza, ma siete sicuri di conoscerla veramente?! Ecco qui 11 veri piatti tipici inglesi (con ricette al seguito) per poter giudicare solo dopo aver ASSAGGIATO!

ECCLES CAKE – perfetti biscottini per l’ora del té, se vi piace l’uvetta! RICETTA

BATTENBERG CAKE – un altro classico della pasticceria inglese con una storia regale e una presentazione alquanto scenografica! RICETTA

CORNISH PASTY – una specie di panzerotto pieno di carne. Assolutamente non Veggy friendly ma con una tradizione medioevale della terra della Cornovaglia. Da non perdere! RICETTA

SCOTCH EGGS – anche conosciute come uova alla scozzese: uova semi sode avvolte in carne di maiale. Una cosetta leggera insomma! RICETTA

HAGGIS – rimanendo in Scozia, parliamo di gente dagli stomaci forti. Questo è un piatto che non è per tutti e un vegetariano potrebbe avere persino degli incubi a riguardo, ma è comunque un pezzo forte della cucina nord britannica che non possiamo ignorare! RICETTA

LAVERBREAD – questa volta ci spostiamo in Galles con un piatto moooolto green! Si tratta di una specie di puré fatto con un’alga ricca di ferro e proteine che viene raccolta sulle coste di questa terra bellissima. Per il suo aspetto probabilmente non sarà il piatto preferito dei bambini. RICETTA

TOAD IN THE HOLE – una variante britannica di delle semplici salsicce con pastella cotte al forno. Esteticamente bruttino ma apparentemente molto buono. RICETTA

SUMMER PUDDING – un dolce sano per gli amanti dei frutti di bosco: fragole, ribes nero, ribes bianco, more, uva spina, ciliegie e mirtilli. RICETTA

DEEP FRIED MARS BAR – super calorico street food scozzese da “Post Rave”. Perché accontentarsi di una barretta di Mars se puoi friggerla in pastella?! OMG!!! RICETTA se ti vuoi far del male…

SHEPHERD’S PIE – Piatto della tradizione popolare inglese, è uno sformato di carne d’agnello e verdura, coperto da uno strato di puré di patate. RICETTA

MUSHY PEAS – famoso contorno per il classico fish&chips ma buonissimo anche da solo. Per la gioia dei Vegan si usano dei piselli lasciati a seccare sulla pianta, per creare questo saporito puré d’accompagnamento che potrebbe benissimo essere scambiato per guacamole. RICETTA